AYAM MASAK KICAP

Bahan²:

Ayam - potong kecil

sos tiram

Kicap masin

Kicap manis

Garam

bunga lawang

kulit kayu manis

buah pelaga

bawang putih - mayang

Bawang Merah - mayang

Halia - hiris memanjang

Bawang besar - potong bulat

cili besar - hijau dan merah

cili api

Minyak

Air 

Cara² :

• Basuh ayam bersih-bersih. Letak garam kunyit secukupnya. Goreng sampai masak (jangan terlalu garing)ketepikan.
• Alih minyak goreng ayam tadi kedalam bekas yang lain (tingglkan sedikit shj)
• Tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga,bawang putih, bawang merah dan halia sampai naik bau.
• Masukkan sos tiram dan kicap secukupnya.kalau dah cukup masin tak perlu tambah garam.
• Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Kacau sebati.kalau nak berkuah tambahkan sedikit air sahaja.
• Masukkan pula bawang besar,cili besar dan cili api. Kaup balikkan dan bolehlah padamkan api.
• Sedia untuk dihidangkan...

~ SELAMAT MENCUBA ~