KERISI MASAK ASAM KUNING

Bahan bahan :

Ikan kerisi

Bawang merah

Bawang putih

Bawang besar ~ potong bulat bulat atau belah belah jer…

Halia

Air asam jawa secukupnya

Cili api ~ diketuk

Serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Cara caranya :

~ Bersihkan ikan dan  gaulkan bersama garam dan kunyit

~ Bawang merah, bawang putih, halia dimayang dan bawang besar dibelah belah aje atau di potong bulat bulat pun boleh ja…

~ Goreng ikan sehingga garing dan ketepikan..bekas ikan yang digaul bersama garam dan kunyit jangan di basuh, masukkan air asam jawa kedalam bekas tadi..

~ gunakan minyak lebihan goreng ikan tadi dan tumiskan bahan bahan yang dimayang tadi bersama bawang besar, tumis hingga kekuningan kemudian masukkan air asam jawa tadi bersama cili api ..

 ~ tunggu hingga menggelegak baru masukkan garam dan ikan kerisi..masak hingga pecah minyak dan angkat..

~ SELAMAT MENCUBA ~

♥ U n Me ♥