teman tapi mesra

03 Disember 2013

HOMEMADE KFC

AYAM GORENG
Bahan²:
*beberapa ketul ayam
*1/4 cawan tepung jagung
*1/12 cawan tepung gandum
*sedikit garam, lada sulah dan kunyit/serbuk kari

Cara²nya: 
*Ayam dibersihkan dan tos airnya
*Perap ayam dengan sedikit lada sulah & garam
*Satukan tepung jagung,tepung gandum,sedikit garam,sedikit lada sulah & kunyit/serbuk kari ke dalam satu bekas tertutup dan ketepikan.
*Ambil beberapa ketul ayam masukkan kedalam bekas tadi dan goncangkan bekas supaya ayam bersalut dengan tepung sepenuhnya.
*Goreng ayam dengan minyak yang banyak dan cukup panas dan angkat.


COLESLAW
Bahan²:
*Kobis di hiris halus - dibasuh & toskan
*Lada sulah /lada hitam secukupnya
*Mayonis secukupnya
*2sdb gula - bergantung pada kuantiti kobis
*Garam secukup rasa
****boleh tambahkan carrot, kobis ungu ,juga seulas 2 bawang kecil dihiris halus

Cara²nya:
*Satukan semua bahan kedalam mangkuk dan gaul serata
*Masukkan ke dalam bekas dan tutup rapat .
*Simpan dalam peti sejuk bila nak makan boleh dihidangkan

KENTANG PUTAR
Bahan²:
*beberapa biji kentang
*sedikit mentega,black peper,garam dan susu

Cara²nya:
*rebus kentang seperti biasa
*Toskan kentang bila dah empuk dan lenyekkan kentang
*Masukkan sedikit mentega, black pepper, garam & susu
*Mashkan lagi kentang hingga kentang sebati dan masukkan garam
*boleh tambah susu kalau kurang lembut

UNTUK SOS
Bahan²:
*1 labu bawang besar di potong dadu
*2 sudu besar mentega/minyak zaitun
*2 sudu besar tepung gandum
*1 sudu besar tepung jagung ~ yang ni ayu tambah sendiri nak bagi sos pekat
*1 liter air lebih kurang 1 jag kecik
*3 sudu besar sos tiram
*1 sudu besar kicap
*1 sudu besar sos cili
*1 sudu besar lada hitam ~ ditumbuk halus..ayu beli yag dah siap tumbuk
*1 kiub perasa ayam atau lembu
*sedikit garam

Cara²nya:
*panaskan mentega/minyak zaitun, tumis bawang hingga layu
*masukkan segala mak neka soso tadi...heheh
*larutkan tepung gandum dan tepung jagung dalam air hingga sebati, masukkan kedalam periuk tumisan tadi
*kacau sehingga pekat.

~SELAMAT MENCUBA~

02 Disember 2013

HOMEMADE RIBENA PASTILLES

Bahan²:
100g sirap ribena pekat 100g air 30g gula 30g gelatin sedikit tepung jagung/tepung kek~digoreng dulu lebih kurang 3 minit



 Cara²nya:

*masakkan kesemua bahan diatas kecuali tepung jagung. *masak sehingga larut dan tuangkan ke dalam acuan. *sejukkan di dalam peti sejuk selama 3 jam. *gunakan tepung jagung tadi dan sapu pada tangan kerana ia melekat ketika dikeluarkan.


~SELAMAT MENCUBA~

28 November 2013

TEMPE BEREMPAH

Bahan²:
tempe
air
2 sb tepung gandum
1 sb tepung beras
1 sb serbuk kari
1 sb jintan
sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Cara ²nya :
*tempe dipotong memanjang dan nipis..
*bancuhkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kari, jintan manis dan garam bersama air..
*masukkan tempe yang telah dihiris nipis
*panaskan minyak dan goreng hingga garing


~SELAMAT MENCUBA~

26 November 2013

Sphagetti Bersosej

Bahan²
Sphagetti
sosej
sedikit minyak zaitun
bawang putih
serbuk lada hitam Ajinomoto
daun parsley kering
garam

cara²:
*rebus sphagetti bersosej bersama sedikit minyak hingga lembut.
*bawang putih dicincang dan tumiskan dengan minyak zaitun sehingga naik bau..
*masukkan sphagetti bersosej tadi, perasakan garam dan serbuk lada hitam Ajinomoto tadi..
*goreng sehingga sebati dan masak, angkat dan taburkan daun parsley kering tadi.

~SELAMAT MENCUBA~

22 November 2013

EGG WHITE VEGGIE FRITTATA

Ini resepi untuk diet..

Bahan²:
2 biji telur ~ ambil putih sahaja dikacau
1 biji tomato di cincang
segenggam daun bayam
sedikit garam

Cara²:
*campurkan telur, tomato,bayam dan garam
*panaskan kuali dengan sedikit minyak
*masukkan bahan diatas dan kacau sehingga masak.

~SELAMAT MENCUBA~

21 November 2013

SAMBAL IKAN DAUN KUCAI

Bahan²:
* 3-4 ekor ikan ~ apa² jenis ikan pun boleh
*seikat kucai~ dipotong² sepanjang jari telunjuk
* bawang merah ~ lagi banyak lagi bagus sebab bawang merah rasa manis dan boleh mengurangkan pedas..
* segenggam cili api + cili besar
* garam

Cara ²nya :

 * ikan disiang dan dicuci bersih dan digoreng,  
* tumbuk @ blend kasar bawang merah bersama cili
  * gunakan minyak lebihan goreng ikan tadi tumiskan bawang dan cili yang di tumbuk @ dikisar tadi..
* goreng sehingga naik minyak, masukkan garam dan daun kucai tadi,kaup ballikkan dan tutup api..
 *gaulkan ikan bersama sambal tadi.

~ SELAMAT MENCUBA ~