PERIA SAMBAL BILIS

p/s = resepi ni hanya gunakan bawang merah dan ciliapi sahaja ye..sebab mak mertua saya orang Minang..tak tahula pulak kalo Suku Minang yang lain tu lain pulk resepinyer....hikhik

Bahan²:

* Ikan bilis ~ ikut suka banyak mana pung!
*peria katak ~ belah dua atau pun potong nipis dan rendamkan bersama garam untuk hilangkan pahit

* bawang merah ~ lagi banyak lagi bagus sebab bawang merah rasa manis dan boleh mengurangkan pedas..skang ni barang mahal, bubuh sikit udah lerr..heheh

* segenggam cili api + cili besar

* garam ~ tak perlu banyak kerana ikan bilis sudah masin...

Cara ²nya :
 * siang dan cuci ikan bilis, cili api dan bawang 

* tumbuk @ blend kasar bawang merah bersama cili api

 * ikan bilis dibasuh dan digoreng hingga garing dan ketepikan…

 * gunakan minyak lebihan goreng ikan bilis tadi  tadi tumiskan bawang dan cili yang di tumbuk @ dikisar tadi..

* goreng sehingga naik minyak dan tutup api..

 * setelah sejuk baru digaulkan ikan bilis bersama sambal tadi untuk mengelakkan ikan bilis tadi lemau atau lembik jika digaul semasa panas...

~ SELAMAT MENCUBA ~

KEK TISUMARIE

Lamanya tak jenguk blog ni..dah berabukkk dah..huhuu

ok meh kita layan kek tisumarie...sebab biskut lady finger tak ada..yang ada cuma biskut marie aje dalam gobok!..si adik pulak asyik suruh buat kek putih je...( kek putih tu Tiramisu lahh..) hikhik

TIRAMISU OR TISUMARIE

bahan²:

biskut lady finger ~ saya guna biskut marie je...

200ml whipping cream

250g cream cheese ~ saya guna Philadelphia

1/2 cawan gula kastor

1 cawan air panas ~ untuk bancuhan nescafe

1 sudu makan nescafe

serbuk koko untuk hiasan

cara²nya:

*Satukan gula cheese dan cream, pukul sehingga kembang.

*bancuhkan nescafe dengan secawan air panas..

*celupkan biskut marie kedalam bancuhan nescafe tadi ~ jgn rendamkannya
*susunkan biskut tadi kedalam acauan
*sapukan adunan tadi keatas biskut dan ratakan
*taburkan serbuk koko keatas adunan dan ulang sehingga habis, kemudian simpan dalam peti sejuk selama 2-4 jam...

jom skodeng my heroes ni....apa kerja dorang ni ek...hurmmmm

adik : abang..diam diam tau jgn bagitau ma kita usik ma punya ni tau!

mmg suka sgt la adik ni kalau buat tiramisu..

tengok! belum apa apa lagi dia dah colek cream cheese tu...

nak lagi satu ma!...

tak cukup kat dapur dibawanya ke ruang tamu bekas tu..ish ishhhh...

hurmmmm...

lebihan lady finger stok lama pun jadi dicolek ngan cream cheese tu...

bergilir gilir dorang pulun colek!...hahaha adui la...anak-anak!..

colek kasi licin bekas tu ek, lepas ni ma tak payah nk susah2 basuh bekas tu..hikhikkkk

                                              ~ SELAMAT MENCUBA ~

Easy No Bake Cookies

Sumber : myresepi.com

Bahan-bahan:

2 cawan gula - saya kurangkan gula sebab manis sgttt...

4 tbsp serbuk koko

1/2 cawan butter

1/2 cawan susu segar

3 cawan oats 

1/2 cawan peanut butter

Cara-caranya :

susu + gula + butter + serbuk koko dipanaskan diatas apai selama 3 minit...

angkat, masukkan peanut butter dan oats..gaulkan...- boleh juga dimasukkan gajus,kismis badam atau cornflakes..ikut suka korang la nak masukkan apa punnn..heheh

sendukkan guna sudu letak atas kertas minyak..buat macam jemput-jemput tu...

saya belasah je masuk semua dalam loyang..huhuu

simpan dalam peti sejuk untuk keraskan...

SELAMAT MENCUBA

AGAR AGAR STRAWBERI BERSANTAN

resepi ni saya rujuk daripada rakan fb Noraslinda Bugal...tapi saya tukar perasa jela ngan tambah buah stoberi tuh..hek hek...

bahan-bahan :

1 bungkus agar2 strip/bertali(kat paket tu tulis 25 gram)

1500 ml air

5 cawan santan

220 gram gula pasir(boleh adjust ye,ikut kemanisan masing2)

1 biji telur Gred A(ambil putih telur sahaja)

1 sudu teh stroberi emulco

1/2 sudu teh garam

Gula batu(lbh kurang 2cm,x nak buh pun x pe)

buah stoberi dihiris nipis-nipis

sedikit buah laici

pewarna merah

CARA MEMBUATNYA:

Agar2 dibasuh dan dimasak dengan air dan daun pandan hingga mendidih

Masukkan gula pasir,gula batu,pewarna merah, stoberi emulco dan garam.Kacau rata

Tuang santan,sementara menunggu bahan tadi mendidih,pukul putih telur sehingga kembang

Agar2 dah mendidih,tutup api dan tapiskan ke dalam bekas/mangkuk besar

Segera tuangkan putih telur yg telah kembang tadi ke dalam bekas berisi agar2

Kacau laju dan rata selama 5 minit,kemudian tapis sekali lagi..

Tuang adunan ke dalam loyang/acuan

Sejukkan dan simpan dalam peti ais

~ SELAMAT MENCUBA ~

POPIA KETAM BERKEJU

Buatkan sarapan untuk My Adib n My Aqhil popia ketam berkeju ni, tapi dorang tak suka la plak..dorang cuma makan kulit popia tu je....ada ke dorang cakap cheese tu untuk tikus je...alaa yg macam tom n jerry tu maaa..kata adib, Adehhhhhh.....meh kita menggulung popia ni..resepi saya dapat dari teman fb..

Bahan²

beberapa keping cheese ~ saya guna kraft punya

kulit popia

jejari ketam

Cara²nya.

letakkan jejari ketam kedalam cheese kemudian gulungkan bersama kulit popia tadi

ulang sehingga habis

gorengkan dan hidangkan..

 ~ SELAMAT MENCUBA ~

HOMEMADE NUGGET

Malam minggu lalu buat naget jenama 'my bintang hati' hihiii....kali ni pembantu chef tak sempat nak bantu saya..dorang sibuk main kat luar ngan rakan seperjuangan dorang..hek hek

jadi saya sorang² jelah gigih berusaha menggentel naget ni...

bahan²

400g daging ayam kisar ~ saya guna jenama ramli

250g taufu lembut

sebiji telur

sedikit garam

200g serbuk roti putih ~ saya guna 6 keping roti gardenia, toastkan dan kisar halus

lada sulah

2 sedu kecil baking powder

~untuk coating~

2 biji telur dipukul sedikit

serbuk roti warna oren

cara²nya :

~ ini serbuk roti gardenia yg ditoastkan kemudian dikisar halus..

~ tapiskan dulu taufu didalam bekas berlubang lebih kurang setengah jam untuk  keluarkan air yg terdapat pada taufu tu...

~ masukkan daging ayam, taufu, lada sulah, sebiji telur, serbuk roti putih serta sedikit garam dan gaulkan sebati, kemudian bentukkan mengikut acuan masing² la...

~ jika adunan terlalu lembut, boleh tambahkan serbuk roti lagi..sapukan sedikit minyak pada tapak tangan supaya mudah untuk membentuknya... 

p/s : adunan resepi ni lembut sedikit jadi saya tambahkan sedikit lagi serbuk roti...

~ pecahkan telur didalam bekas dan celupkan nugget tadi kedalam telur..

saya guna acuan bintang, carik acuan love tak ada pulakk..huhuu

kemudian salutkan nugget tadi dengan serbuk roti...ulang hingga habis...

nugget "bintang hati" saya yang telah siap..heheh

~ simpan dalam plastik dan sejuk bekukan...

~ SELAMAT MENCUBA ~