UDANG MASAK TAUCU

Bahan²

10-15 ekor udang 

10 tangkai cili api ~ di ketuk

cili besar merah dan hijau ~ dibelah dua

bawang besar ~ dihiris bulat bulat

bawang merah

bawang putih

halia

kayu manis

bunga lawang

sepeket taucu

air asam jawa secukupnya

garam dan sedikit gula

minyak

Cara²nya :

Udang disiang dan dibuang kulit ( takmo buang kulit pun takpa...),gorengkan udang separuh masak..taknak goreng pun tak apa jugakkkk...hehehe

Hiriskan bawang merah, bawang putih dan halia

Panaskan minyak, tumiskan bawang dan halia bersama kulit kayu manis dan bunga lawang tadi hingga garing.

Kemudian masukkan sepeket taucu tadi goreng sekejap kemudian masukkan air asam tadi..

Biarkan mendidih sekejap barulah masukkan garam,sedikit gula, udang serta cili api dan cili besar....masak lagi sehingga cili besar dan empuk sedikit...barulah masukkan bawang besar yg telah dihiris bulat..kaup balikkan dan tutup api.

~SELAMAT MNCUBA~

♥ U n Me ♥