teman tapi mesra

31 Julai 2012

AGAR AGAR STRAWBERI BERSANTAN

resepi ni saya rujuk daripada rakan fb Noraslinda Bugal...tapi saya tukar perasa jela ngan tambah buah stoberi tuh..hek hek...

bahan-bahan :
1 bungkus agar2 strip/bertali(kat paket tu tulis 25 gram)

1500 ml air

5 cawan santan
220 gram gula pasir(boleh adjust ye,ikut kemanisan masing2)
1 biji telur Gred A(ambil putih telur sahaja)
1 sudu teh stroberi emulco
1/2 sudu teh garam
Gula batu(lbh kurang 2cm,x nak buh pun x pe)

buah stoberi dihiris nipis-nipis
sedikit buah laici
pewarna merah


CARA MEMBUATNYA:

Agar2 dibasuh dan dimasak dengan air dan daun pandan hingga mendidih
Masukkan gula pasir,gula batu,pewarna merah, stoberi emulco dan garam.Kacau rata
Tuang santan,sementara menunggu bahan tadi mendidih,pukul putih telur sehingga kembang
Agar2 dah mendidih,tutup api dan tapiskan ke dalam bekas/mangkuk besar
Segera tuangkan putih telur yg telah kembang tadi ke dalam bekas berisi agar2
Kacau laju dan rata selama 5 minit,kemudian tapis sekali lagi..
Tuang adunan ke dalam loyang/acuan
Sejukkan dan simpan dalam peti ais


~ SELAMAT MENCUBA ~

2 ulasan: